7 кулинарных книг, о которых мечтает каждая женщина

7 кулинарных книг, о которых мечтает каждая женщина

Все еще не определились с подарком для любимой? Мечтаете о кулинарных изысках вместо пельменей из ближайшей кулинарии? Не знаете, как ей об этом сказать? Подарите ей кулинарную книгу. Это красиво, интересно, полезно и перспективно!  

Джейми Оливер "Вместе с Джейми"

Джейми Оливер, кулинар и шоумен, называет себя Голым Поваром, во-первых, потому что, готовя еду, отбрасывает все лишнее – экономит время, не делает лишних движений и ненужных трат; во-вторых, потому что подобное прозвище так просто не забывается. На самом деле Оливер запомнился социальными проектами (он обучает кулинарии трудных подростков, объясняет основы правильного питания и ведет кампанию против фаст-фуда), поучительными телешоу и увлекательными книгами. В последней – "Вместе с Джейми" – он собрал лучшие рецепты стран, в которых сам побывал. Греческий салат, испанская паэлья, марокканский тажин, шведские фрикадельки, итальянское ризотто, французские десерты – все в авторской обработке в помощь читателям.

 

 

Гордон Рамзи "Здоровый аппетит"

Самый титулованный повар Великобритании, владелец трехзвездного мишленовского ресторана Gordon Ramsay и телезвезда тоже пишет книги. В "Здоровом аппетите" он рассказывает об основах правильного питания. В диеты автор не верит, поэтому учит верно подбирать ингредиенты, чтобы блюда были сбалансированными – меньшей калорийности и с большим содержанием полезных веществ, и готовить из сезонных продуктов. В книге – рецепты для завтрака, бранча, ланча, семейного обеда, ужина, барбекю, здоровые десерты и правильные блюда для детей.

 

 

Пьер Дюкан "Я не умею худеть"

Эта книга о модной диете популярного французского доктора Пьера Дюкана (утверждается, что диеты придерживались 3 миллиона французов, а 174 врача попросили разрешения применять авторскую методику в собственной практике). Дюкан предлагает использовать 100 качественных и сытных продуктов питания и употреблять их без ограничения. Процесс похудения разделен на четыре этапа: атаку, чередование, закрепление, стабилизацию. Первый – самый строгий, четвертый – щадящий. Автор предлагает подходящие для различных этапов рецепты, советует больше ходить и приводит физические упражнения для проблемных зон.

 

 

"Кулинарные столицы мира. Париж"

Издательство "Вокруг света" подготовило серию кулинарных путеводителей, а первую книгу посвятили Парижу. Нам расскажут о гастрономических достопримечательностях, отметят нужные бистро, рестораны, магазины деликатесов и рынки, посвятят в тонкости выпечки французского хлеба, научат выбирать вино и сыр, а также поделятся интересными рецептами.

 

 

Похлебкин В.В. "Правила и тонкости кухни"

В кулинарной энциклопедии Вильяма Похлебкина, историка, журналиста, писателя большого таланта и непростой судьбы, – основы и нюансы искусства приготовления пищи, подсказки в выборе продуктов, методы готовки блюд, профессиональные поварские секреты, интересные исторические факты. Это новое иллюстрированное издание.

 

 

Арам Мнацаканов "Il Grappolo. История, рецепты, путешествия"

Автор рассказывает о своем первом ресторане. В книге собраны рецепты всех блюд, когда-либо представленных в заведении. Интересно, что рецепты тут – это не просто перечисление ингредиентов и указание плана действий, а повествования. Мнацаканов о своей книге сказал так: "Откуда пошел ресторан Il Grappolo, чем там кормят и как это приготовить дома, а также мое "Чувствительное путешествие по Франции и Италии". Надеюсь, это начало мощной тревел-серии. Я люблю ездить по миру, и мне, честное слово, есть что рассказать. В планах – истории про Скандинавию и Испанию, хотя географию маршрутов я советую не ограничивать, главное – любимые люди в машине, а направление движения может быть любым".

 

 

Ника Белоцерковская "Про еду. Про вино. Прованс"

Третья книга автора. После успеха "Рецептышей" и "Диетышей" Ника Белоцерковская выпустила поваренную книгу в модном сейчас стиле вкусных путешествий, а это значит, что это нас ждут не только рецепты, но и истории с фотографиями, рассказы о местных продуктах и винах. Рецепты, разумеется, тоже есть – от неизвестных широкому кругу читателей (например, "Пуле-о-по") до самых популярных, включая традиционные "Рататуй" и "Буйабес".

Татьяна Луговая


Следующая публикация