Какие продукты можно считать органическими

Какие продукты можно считать органическими

Фото: Getty Images/Fotobank

В наше время модно следить за своим здоровьем и правильно питаться. Что касается последнего, то во всех развитых странах уже давно существует спрос на органические продукты. 

С недавнего времени наши соотечественники тоже могут разнообразить здоровое питание органическими продуктами как зарубежного, так и отечественного производства. Но для этого нужно научиться правильно их распознавать на прилавках магазинов.

Органические продукты – это те, для производства которых требуются определенные условия, порой трудновыполнимые. Если это касается овощей и фруктов, то выращивать их необходимо на пригодной для этого почве, без использования каких-либо химических удобрений и ГМО. В животноводстве действуют похожие принципы. При выращивании органических животных и птицы используют лишь органические корма, при этом запрещены гормоны роста и антибиотики. Животные имеют возможность расти и кормиться в естественной среде, не стесненные маленькими клетками и загонами.

В настоящее время много споров ведется, действительно ли органические продукты полезнее конвенционных (продукты, выращенные обычным способом), но тем не менее все больше людей хотели бы питаться продуктами органического производства.

Органик в Украине

По данным Федерации органического движения, сейчас под выращивание органической продукции в нашей стране отдано более 270 тыс. гектаров, органическим производством занимается 142 хозяйства. На наших прилавках можно найти такие продукты отечественных производителей: крупы, муку, овощи, фрукты, сухофрукты, соки, повидла, сиропы, колбасные и мясные изделия, уже существуют первые сертифицированные молочные продукты и яйца.

Цены на такие продукты еще довольно высокие. Если в Западной Европе и в США цены на органику превышают цены на аналогичные продукты конвенционного производства на 10-20%, то в нашей стране цены могут быть выше в несколько раз. При такой дороговизне, безусловно, тяжело питаться одними лишь органическими продуктами. Да и сезонность не позволяет одни и те же продукты иметь на своем столе круглый год.

Как распознать органические продукты

Первое, что «выдает» органический продукт, – это маркировка. При этом важно понимать, что названия «натуральный» или «экологически чистый» продукт далеко не всегда означает, что данный продукт является органическим. Если вместо слова «органик» используется слова «натур» или «эко», есть большая вероятность подделки. В некоторых странах для обозначения органических продуктов используется понятие «био».

Все органические продукты должны быть упакованы в сетки, мешки, коробки или стеклянную тару. На упаковке должен быть логотип органического производства. Вот как выглядят логотипы:

1. Еще действующий логотип органического производства ЕС

2. Логотип органического производства ЕС с 1 июля 2010 г.

3Национальный логотип сертифицированного органического производства США

4. Национальный логотип сертифицированного органического производства Японии

 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13. Логотипы органического производства некоторых стран мира.

К каждому органическому продукту прилагается сертификат. В данный момент в Украине действует 15 сертифицирующих органов, один из них отечественный. Большинство сертификатов составлено на английском языке, но их тоже следует читать внимательно. Дело в том, что сертифицироваться должна каждая стадия производства, в том числе и упаковка, и бойня (если это относится к мясной продукции). И если в сертификате написано «cow» (корова), то не факт, что стейк будет органическим. Грубо говоря, на этапе упаковки, как это ни прискорбно, поставщик может вас обмануть. Скажем, закупил супермаркет тонну картофеля, и если он не имеет своей сертифицированной упаковочной линии, вы не можете быть уверены, что он не выложил на прилавок вместо одной тонны несколько тонн, в том числе и неорганического картофеля. Лучше убедиться, что товар упакован у производителя.

Где купить органические продукты в Киеве:

Интернет-магазин «Ecoclub»: www.ecoclub.in.ua;

Магазин «Natur Boutique»: ул. Вел. Житомирская, 4;  ул. Киквидзе, 6; ул. Верхний Вал, 50; просп. Броварской, 17, Супермаркет Novus, бутик 109;

Торговый дом «Organic Era»: ул. Старовокзальная, 24;

Интернет-магазин «Organic Life»: www.organic-life.kiev.ua;

Магазин-кулинария «Богатир»: ул. Красноармейская, 132;

Супермаркет «МегаМаркет»: Обуховское шоссе, c. Ходосииска;

Супермаркет «МегаМаркет»: ул. Горького, 50;

Торговый дом «Органик эра»: ул. Старовокзальная, 24;

Магазин «Фито Маркет»: ул. Воровского, 5. Тел.: 044 272-37-94;

Татьяна Корякина

Следующая публикация